Gestão para Cozinhas Chef

Sistema Chef™ para Gestão de CozinhasSua cozinha
um nível acima, com a gestão dinâmica de cozinhas.

gestão para cozinhas chef

Sua cozinha capacitada.

O Sistema para Gestão de Cozinhas Chef™ da SICOM capacita cozinhas de atendimento rápido e informal ao conectá-las a informações em tempo real de que precisam para realizar operações com mais eficiência, eficácia e lucratividade.

Preparação preditiva

Alimentos com mais qualidade. Menos desperdício de alimentos.

Algoritmo PMIX

Faça previsões a partir do histórico de uso e de dados em tempo real do ponto de venda.

Tela da cozinha

Oriente a equipe da cozinha sobre o que, quando e quanto cozinhar.

Tela de preparo

Assegure que a equipe esteja preparando a quantidade correta de condimentos.

Tela de descongelamento

Oriente a equipe da cozinha sobre a quantidade de produtos que devem ser descongelados.

preparação preditiva do chef

Automação de cozinhas

Sua comida

mais fresca do que nunca.

Integração das Unidades de Armazenamento de Produtos (PHU)

Integração com as principais PHUs. Configure o Chef para os seus turnos, horários e layouts de cozinha específicos.

Visualização unificada da cozinha

Veja qual produto está em cada área, quanto está disponível e as datas de vencimento.

Temperaturas e tempos de armazenamento automatizados

Programe as temperaturas da unidade de armazenamento de produtos e os tempos de armazenamento.

Relatórios diagnósticos e alertas

Gerencie o desempenho da unidade de armazenamento de produtos com relatórios diagnósticos e alertas de fornecedores.

automação de cozinhas chef

Treinamento de equipe e alertas

Capacite a equipe da cozinha.

Receitas eletrônicas

Ofereça à equipe os documentos de treinamento e receitas mais recentes.

Módulos de iLearning

Capacite a equipe para que participem de treinamentos sob demanda, auto-orientados no sistema Chef.

Lembretes dinâmicos e alertas

Forneça alertas personalizados aos funcionários para assegurar consistência em todos os turnos e locais.

Tela de gestão da cozinha

Assegure que os gerentes de restaurantes tenham acesso ao Chef em todos os momentos.

alertas de treinamento de equipe chef

Informações sobre a cozinhaNa cozinha, informação é poder.

As informações sobre cozinha em tempo real do Chef permitem que os franqueados identifiquem pontos fortes e fracos, maximizem a responsabilização e avaliem o desempenho, com resumos úteis de horários específicos e conjuntos de estratégias do histórico.

informações sobre cozinha sicom chef

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