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avec succès la technologie de restauration.

Partenariat5 points à considérer lors du choix d’un partenaire en technologie de restauration

selecting a restaurant technology partner

Posted by SICOM | avril 10, 2017

 

Si on vous demande ce que vous attendez d’un partenaire en technologie de restauration, que répondriez-vous ? Si vous ne savez pas quelle solution est censé vous fournir un prestataire technologique, vous ne réalisez probablement pas ce que peut apporter un bon partenaire technologique à votre entreprise.

La recherche d’un prestataire technologique de pointe commence par la prise de conscience que le bon fournisseur n’est pas du tout un fournisseur. En fait, un prestataire en technologie de restauration est davantage un partenaire, qui vous aide à atteindre vos objectifs métier essentiels tout en répondant à vos exigences quotidiennes. Il y a une différence entre une entreprise qui vend simplement de la technologie et une entreprise qui se soucie de l’amélioration de votre activité et qui est à l’écoute de vos besoins.

Si vous recherchez un fournisseur, veillez à prendre en compte les cinq critères ci-après.

 

1. Exhaustivité et intégration

La capacité à prendre en temps réel des décisions basées sur des données est devenue partie intégrante des avantages concurrentiels d’un établissement de restauration rapide. Par conséquent, l’intégration de vos diverses solutions technologiques est plus que jamais une priorité.

S’il est important que les solutions dédiées au point de vente, à la signalisation numérique, à la gestion de la cuisine, à la rapidité du service et à la gestion du restaurant soient des solutions d’excellence à part entière, il est également important que ces solutions s’intègrent parfaitement les unes avec les autres pour former un ensemble technologique cohérent.

La mise en place d’une approche technologique de bout en bout et intégrée est indispensable pour obtenir les données dont vous avez besoin pour optimiser l’efficacité, élaborer une stratégie et dynamiser les ventes. Le choix d’un fournisseur unique capable de proposer toutes ces technologies réduira la charge qu’impliquerait la gestion et l’intégration de plusieurs fournisseurs et infrastructures.

2. Spécialisation et expérience

Les besoins des établissements de restauration rapide sont différents des besoins des autres restaurants et magasins de vente au détail. Il est logique que les fonctionnalités proposées par un fournisseur technologique dépendent directement de son domaine de spécialisation. Par conséquent, il est essentiel d’identifier un partenaire technologique qui privilégie la rapidité du service et illustre cette approche par des solutions personnalisées.

Outre le domaine de spécialisation du partenaire, il est également important de faire appel à un prestataire doté d’une forte expérience. Un partenaire ayant une parfaite connaissance du marché et ayant assisté aux différentes révolutions qu’a connu le secteur saura guider votre entreprise à travers les grands changements que peut vous réserver l’avenir. Plus important encore, cherchez un partenaire qui peut se prévaloir d’une expérience et de relations durables avec des marques internationales.

3. Résolution de problèmes et assistance

Si les fonctionnalités d’une solution sont primordiales, les capacités d’assistance du prestataire le sont tout autant. Une technologie de restauration n’a de valeur que par sa capacité à être exploitée en première ligne. Recherchez avant tout un partenaire technologique dont les solutions sont conçues pour résoudre les problèmes tangibles que peuvent rencontrer les franchisés et les gérants de restaurant. En outre, privilégiez un partenaire qui s’est engagé à fournir une assistance réactive sur site. Votre infrastructure informatique est trop stratégique pour dépendre d’une entreprise d’assistance externalisée ou peu performante.

Plus que de se concentrer sur la fourniture de solutions indépendantes, votre partenaire en technologie de restauration doit résolument se concentrer sur le rôle que jouent ces solutions et sur la valeur ajoutée qu’elles apportent à l’entreprise lorsqu’elles sont exploitées de manière adéquate.

4. Flexibilité et polyvalence

Dans l’univers effervescent de la restauration rapide, le temps est un facteur déterminant. Les attentes des clients d’une part, et la concurrence d’autre part, sont toujours à leur maximum. Les grandes enseignes se caractérisent donc par leur faculté à rapidement s’adapter. Il faut donc recourir à un partenaire technologique capable d’évoluer rapidement et désireux de s’adapter pour répondre à vos exigences spécifiques.

Malheureusement, les partenaires qui se démarquent par une telle polyvalence peuvent être difficiles à trouver. Beaucoup proposent des processus de mise en œuvre qui s’éternisent, avec des offres de produits rigides et éclatées. Une technologie de restauration doit être un outil puissant au service de l’activité, pas un goulot d’étranglement.

5. Innovation et vision

Le monde de la restauration rapide est en évolution constante et en perpétuelle mutation. Alors que les technologies ne cessent de progresser et que les réalités du marché se transforment, le rôle des technologies d’autonomisation continuera également à évoluer.

Afin de garder une longueur d’avance sur la concurrence et d’assurer la pérennité de vos investissements, il vous faut trouver un partenaire possédant une vision claire de l’avenir de la technologie de restauration. En établissant un partenariat avec un prestataire avant-gardiste qui privilégie l’innovation, vous vous assurez que les technologies que vous mettez en œuvre aujourd’hui demeureront pertinentes demain.

Êtes-vous à la recherche d’un partenaire offrant une technologie de restauration de bout en bout ? Contactez SICOM dès aujourd’hui.

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