Una de las principales cadenas de restaurantes de servicio rápido elige el sistema de administración de producción gastronómica Chef™ de SICOM

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Abr 10, 2017

Una de las principales cadenas de restaurantes de servicio rápido elige el sistema de administración de producción gastronómica Chef™ de SICOM

Doylestown, Pensilvania, 3 de enero de 2017. SICOM, el proveedor líder en su categoría de las mejores soluciones integrales para restaurantes de servicio rápido y establecimientos informales de servicio ágil, anunció hoy que una de las principales cadenas de restaurantes de servicio rápido (RSR) eligió usar su Sistema de administración de producción gastronómica Chef™ en todas sus ubicaciones en EE. UU. Chef™ le permitirá a esta importante marca de comida rápida conectar sus cocinas de servicio rápido con la información y los datos en tiempo real necesarios para mejorar la calidad de los alimentos, aumentar la eficiencia operativa y reducir considerablemente los desperdicios.

Al aprovechar el algoritmo PMIX predictivo de Chef, los empleados del área de cocina pueden cocinar y preparar con precisión la cantidad correcta de alimentos en función del uso histórico y de la información en tiempo real proveniente del punto de venta, lo que elimina el costoso desperdicio de comida al mismo tiempo que aumenta la velocidad del servicio y la satisfacción de los comensales. Chef™ también se integra a las principales unidades de retención de productos (PHU, product holding units) del mercado para automatizar las tareas gastronómicas importantes y asegurar la frescura de los alimentos. Además, le proporciona al equipo acceso centralizado a las recetas más recientes, materiales de capacitación y alertas automáticas, lo que ayuda a los RSR a maximizar la toma de responsabilidades por medio del suministro de resúmenes importantes de las partes del día y la reproducción de historial.

“El hecho de que esta marca líder haya elegido la solución Chef™ de SICOM refuerza la potencia que tiene para proporcionarles a los propietarios de RSR la capacidad de darles herramientas al personal para reducir los desperdicios y ayudarlos a aumentar la eficiencia, la productividad y la rentabilidad”, dijo Jim Flynn, director general de SICOM. “Estamos ayudando a las marcas y franquicias a transformar las operaciones para proporcionarle una mejor experiencia al comensal y mejorar el balance final por medio de nuestras soluciones tecnológicas integrales para restaurantes”.

Acerca de SICOM

SICOM Systems, Inc. es un proveedor líder en su categoría de las mejores tecnologías y servicios integrales para restaurantes de servicio rápido y establecimientos informales de servicio ágil. La empresa ofrece soluciones para el área de servicio (por ejemplo, paneles de menú digitales, puntos de venta [PDV] y unidades de confirmación de pedidos) y soluciones para administración general y de cocina (Drive-Thru Director™ y administración gastronómica Chef™), además de las soluciones para restaurantes antes mencionadas (360° Data Analytics y SEMS4™ Restaurant Management) que ayudan a las principales cadenas de restaurantes en todo el mundo a agilizar sus operaciones. En todo el mundo, SICOM tiene más de 40 000 paneles de menú digitales en funcionamiento, mientras que sus sistemas de punto de venta se incorporaron en más de 6500 restaurantes, y más de 10 000 restaurantes sacan provecho de sus sistemas de administración de empresas a nivel global. Fundada en 1987, SICOM tiene está ubicada en Doylestown, Pensilvania, y puede encontrarse en línea en el sitio web www.SICOM.com.

Contacto:

Karen Higgins

A&E Communications, Inc.

+1-610-831-5723

khiggins@aandecomm.com